Salada de Reis

 

                                                                     Salada de Reis

Numa forma para bolo, dispor as folhas que preferir (alface verde, alface roxa, rúcula), intercalando-as com fatias de tomate. Desenforme e enfeite como preferir (pedacinhos de melão, pepino em conserva, tomate picado ou tomate cereja, etc.). Regue com um fio de azeite. Cubra com o molho de iogurte (receita abaixo).

Molho de iogurte para saladas

1 copo de iogurte natural de 170g

1 colher (de chá) de suco de limão

2 colheres (de sopa) de azeite de oliva

1 colher (de chá) de orégano

1 pitada de sal

Bater tudo no liquidificador. Guardar na geladeira por até 3 dias.

Aplicação: saladas verdes.