Numa forma para bolo, dispor as folhas que preferir (alface verde, alface roxa, rúcula, espinafre picado), intercalando-as com fatias de tomate. Desenforme e decore como preferir (pedacinhos de melão, pepino em conserva, tomate picado, azeitona, tomate cereja, etc.). Regue com um fio de azeite. Cubra com o molho de iogurte (receita abaixo).
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