quinta-feira, 7 de julho de 2022

Mini torta de maçã de massa podre

Começar pelo recheio:

2 maçãs descascadas e cortadas em cubos bem pequenos

suco de limão

½ xícara de açúcar refinado

1 colher (sopa) bem cheia de margarina

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (café) de páprica doce

1 colher (sopa) de canela em pó

 ½ xícara de água

1 colher (sopa) de amido de milho

Levar ao fogo, em uma frigideira média, todos os ingredientes, exceto a água e a maisena. Mexer até que a margarina derreta por completo. Deixar cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo. Acrescentar o amido de milho dissolvido na água e homogeneizar bem. Deixar mais no fogo até engrossar um pouco. Reserve.


Para a massa:

4 xícaras de farinha de trigo 

4 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado

1 colher (café) de sal

1 colher (café) de fermento em pó

6 colheres (sopa) bem cheias de margarina

Peneirar os ingredientes secos em uma tigela. Colocar a margarina e amassar bem, sovando até que se desprenda do fundo da tigela (cerca de 10 minutos). Deixar descansar por uns 20 minutos em geladeira. Abrir a massa em uma superfície lisa, com um rolo enfarinhado. Forrar o fundo e a lateral das forminhas. Furar a massa com um garfo. Colocar o recheio de maçã. Fazer círculos na massa aberta com o rolo, cortar com faca, e com cuidado para não quebrar, colocar sobre o recheio nas forminhas. Pincelar com gema de ovo. Levar para assar na air fryer a 180 graus por 10 minutos.





Nenhum comentário: